Cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu tại nhà

Khô bò là món ăn vặt được nhiều người yêu thích và cách chế biến cũng tương đối đơn giản. Mời bạn cùng Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn khám phá cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu tại nhà cực kỳ an toàn và đảm bảo vệ sinh. 

Làm khô bò bằng nồi chiên không dầu 

Nguyên liệu chuẩn bị

- 1 miếng thịt bò thăn 

- Sả, tỏi, ớt xay nhuyễn

- Bột ớt Hàn Quốc, bột nghệ, bột ngũ vị hương, tương ớt, dầu điều, nước mắm, dầu hào, rượu trắng, đường

Một số nguyên liệu chế biến món khô bò 

Sơ chế và ướp thịt bò

- Thịt bò rửa sạch với nước, sau đó dùng dao cắt theo thớ dọc của thịt thành từng miếng vừa ăn. 

- Cho vào bát 2 muỗng ớt bột, 1 muỗng bột nghệ, 1 muỗng ớt băm, 2 muỗng tỏi băm, 5 muỗng sả, 3 gói ngũ vị hương (gói 5g), 4 muỗng dầu điều, 3 muỗng tương ớt, 3 muỗng dầu hào, 1 muỗng rưỡi nước mắm, 3 muỗng đường, 3 muỗng rượu trắng trộn đều các nguyên liệu với nhau.

- Cho bò vào nồi, thêm nước sốt vào và trộn đều với thịt, sau đó bọc màng bọc thực phẩm lại và cho nồi vào ngăn mát tủ lạnh ướp tầm 8 - 10 tiếng. Ướp qua đêm thịt bò thấm gia vị ăn sẽ ngon hơn. 

Sơ chế và ướp thịt bò 

Sấy thịt bằng nồi chiên không dầu 

- Gắp thịt bò xếp vào nồi chiên không dầu, xếp các miếng đều nhau. Cắm điện cho nồi và chỉnh chế độ nướng là 100 độ C, thời gian 30 phút. Sau lần nướng đầu tiên bạn kéo khay chiên ra và lật mặt còn lại của thịt bò rồi tiếp tục nướng 100 độ, thời gian 25 phút. 

- Sau khi nướng xong lần 2, tiếp tục sấy bằng nồi chiên không dầu với nhiệt độ 80 độ, thời gian 30 phút (Rất khô) hoặc 10 phút (Khô vừa). Sấy xong lần 1 tiếp tục kéo khay chiên ra lật mặt dưới lên và sấy tiếp lần 2 với thời gian tương tự lần 1. 

- Khi kết thúc 2 lần sấy, khô bò đã khô hoàn toàn, lúc này bạn rút điện cho nồi kéo khay chiên gắp khô bò ra dĩa. Bạn có thể vắt thêm 1 miếng chanh để khô bò mềm dễ xé hơn. Món khô bò có thể chấm cùng tương ớt hoặc muối ớt tùy theo sở thích. 

Khô bò sấy bằng nồi chiên không dầu 

>>> Xem thêm: Cách làm khô bò bằng lò nướng đơn giản tại nhà

- Chọn thịt mông hoặc thăn bò, bắp bò có những thớ thịt dai và dài dễ thái, làm khô bò sẽ ngon hơn. 

- Khi thái thịt bò làm khô bò nên thái theo thớ dọc để sấy khô thịt xong dễ xé. 

- Nêm nếm các gia vị phù hợp với lượng thịt bò cần chế biến. 

- Dùng muỗng cà phê đong các gia vị làm sốt ướp thịt bò. 

- Không xếp chồng các miếng thịt bò lên nhau khi đặt vào khau chiên. 

- Trong quá trình sấy khô bò bạn hãy thường xuyên quan sát để lật đều 2 mặt thịt để đảm bảo nguyên liệu khô đều. 

Sản phẩm có dung tích 7 lít giúp bạn tha hồ chế biến các món ăn yêu thích. Kích thước nồi chiên 40 x 30 x 36cm, trọng lượng 5.5kg đặt trong bếp rất gọn gàng. Vỏ nồi chiên không dầu Magic model AC-120 làm bằng nhựa cao cấp, lòng nồi thép không gỉ, chống dính tiện vệ sinh sau khi nấu. Thiết kế bảng điều khiển dạng núm vặn dễ dàng thao tác. 

Nồi chiên nướng không dầu Magic AC-120 dung tích 7 lít 

Nồi chiên nướng không dầu Magic AC-120 cung cấp chức năng chiên, nướng thực phẩm. Thiết bị sử dụng công nghệ làm nóng Rapid Air - Xoáy nhiệt tách dầu giảm đến 90% lượng dầu mỡ. Công suất hoạt động của nồi chiên là 1800W, nguồn điện áp 220V - 50Hz, mức cài đặt nhiệt độ từ 0 - 200 độ C. Nồi chiên có chức năng lọc mùi, giảm khói cực kỳ hiệu quả. Sản phẩm có chế độ hẹn giờ để bạn dễ kiểm soát thời gian sử dụng. 

Nồi chiên dung tích 10 lít đáp ứng tốt nhu cầu sử dụng cho gia đình đông người. Sản phẩm có kích thước 33.6 x 37 x 33.6cm (Ngang x Cao x Sâu), trọng lượng 8.5kg. Vỏ nồi bằng inox 304 và nhựa PP, lòng nồi kim loại phủ chống dính. Tay cầm bọc nhựa cách nhiệt an toàn sử dụng. Bảng điều khiển của nồi chiên không dầu Kalite model Q10 dạng cảm ứng có màn hình hiển thị dễ thao tác. Sản phẩm có các phụ kiện kèm theo gồm: Giỏ chiên, khay nướng, khay xiên quay, tay cầm, vỉ nướng thuận tiện chế biến món ăn. 

Nồi chiên không dầu Kalite Q10 kèm nhiều phụ kiện nấu nướng

Nồi chiên không dầu Kalite Q10 tích hợp 10 chương trình nấu được cài đặt sẵn. Sản phẩm hoạt động với công suất 1800W, nguồn điện áp 220V - 50Hz, nhiệt độ 80 - 200°C. Nồi đem đến chức năng chiên, nướng thực phẩm. Công nghệ làm nóng Rapid Air, có quạt đối lưu giúp thức ăn chín đều thơm ngon. Tính năng tự động ngắt khi quá nhiệt bảo vệ an toàn cho nồi, tránh các rủi ro cháy nổ nguy hiểm. 

>>> Xem thêm: Cách vệ sinh phụ kiện nồi chiên không dầu đơn giản và hiệu quả

Món khô bò rất dễ ăn và cách chế biến cũng đơn giản. Mong rằng những chia sẻ trên giúp bạn biết cách làm khô bò bằng nồi chiên không dầu đơn giản tại nhà. Bạn có thể chuẩn bị món này dùng làm món ăn vặt để gia đình cùng thưởng thức và trò chuyện dịp cuối tuần.

Tham khảo thêm các mẫu nồi chiên không dầu đang bán chạy tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn: