Thói quen cực kì nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
6,796Tủ lạnh là nơi bảo quản thực phẩm rất tiện lợi, nhất là đối với những gia đình bận rộn, không có thời gian đi chợ thường xuyên. Thịt là loại thực phẩm được nhiều gia đình thường mua với số lượng nhiều để có thể ăn trong nhiều ngày, nhưng ít ai biết đến bảo quản sao cho đúng cách để thịt không bị nhiễm khuẩn, mất chất dinh dưỡng gây hại đến sức khỏe. Bài viết sau đây, Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn xin gửi đến bạn một số thói quen cực kì nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh giúp bạn phòng tránh cũng như bảo quản đúng cách!
Không rửa sạch trước khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
Nhiều người thường có thói quen bỏ thịt vào tủ lạnh ngay khi vừa mua từ chợ về mà không rửa chúng trước khi bảo quản đông lạnh. Thói quen này cực kì nguy hiểm vì nếu bạn không rửa sạch thịt sau khi mua về, các chất bẩn sẽ bám dính vào từng thớ thịt khi chúng đông lạnh lại rất khó phát hiện và đem đi chế biến sẽ gây hại đến sức khỏe, có thể dẫn đến nguy cơ ngộ độc thực phẩm. Ngoài ra, việc bảo quản trong ngăn đá, nước thịt có thể bị rỉ xuống các ngăn rau củ phía dưới, nước thịt có thể chứa có vi khuẩn gây bệnh lây lan đến các thực phẩm khác làm chúng nhiễm khuẩn, gây ảnh hưởng đến sức khỏe gia đình bạn.
Bạn nên lưu ý khi mua thịt về cần phải rửa nhiều lần bằng nước sạch, sau đó dùng nước muối pha loãng để rửa thịt một lần nữa vì muối có tác dụng loại bỏ chất bẩn và vi khuẩn rất hiệu quả. Sau cùng, bạn cho thịt vào hộp kín hoặc túi nilon và cho vào tủ lạnh để bảo quản.
Nên rửa thịt thật sạch bằng nước muối trước khi bảo quản trong tủ lạnh
Bảo quản thịt sống trong ngăn mát quá lâu
Nếu bạn có ý định dữ trữ thịt trong tủ lạnh để sử dụng lâu thì bạn nên bảo quản chúng trong ngăn đá tủ lạnh, giúp kéo dài tuổi thọ của thịt. Còn nếu bạn chỉ mua thịt về và chế biến ngay trong vòng 2 ngày thì có thể bảo quản trong ngăn mát. Vì nhiệt độ của ngăn mát không thích hợp nếu bạn bảo quản thịt sống quá lâu, làm phát sinh các loại vi khuẩn gây hại hoặc làm thịt bị biến đổi các chất dinh dưỡng cực kì gây hại đến sức khỏe của người sử dụng.
Bảo quản thịt trong ngăn mát quá lâu sẽ khiến thịt bị biến đổi chất rất nguy hiểm
Rã đông và làm đông lại thịt sau khi dùng không hết
Thói quen làm đông lại thịt đã rã đông để sử dụng tiếp cho lần chế biến sau vì ăn không hết là điều cực kì nguy hiểm. Cách làm này tạo môi trường cho vi khuẩn tăng lên rất nhiều lần vì thịt đông đá sau khi đã rã đông thì rất dễ bị nhiễm khuẩn và biến chất. Cách tốt nhất là bạn nên chia thịt ra thành từng phần nhỏ đủ dùng cho một lần chế biến, tránh trường hợp sử dụng không hết thì không thể đông đá lại lần nữa.
Thói quen làm đông lại thịt đã rã đông là cực kì nguy hiểm
Một số lưu ý khi bảo quản thịt trong tủ lạnh
- Bạn nên lưu ý bọc thịt thật kín trước khi bảo quản chúng trong tủ lạnh để tránh việc thịt bị nhiễm các vi khuẩn và đảm bảo sự tươi ngon ban đầu. Bạn có thể bọc chúng thành nhiều lớp để khí không thể lọt vào bên trong, tránh tình trạng thịt đông quá cứng làm biến đổi mùi vị khi rã đông.
- Nếu bảo quản trong ngăn mát thì nhiệt độ bảo quản của thịt sống là khoảng 2 độ C, còn nếu bảo quản trong ngăn đá thì nên điều chỉnh nhiệt độ tủ lạnh khoảng -25 độ C giúp kéo dài thời gian sử dụng.
- Bạn lưu ý không nên để chung thịt sống và thịt chín gần nhau để tránh sự lây lan vi khuẩn rất có hại cho sức khỏe.
- Đối với bất kì loại thịt nào khi bảo quản trong tủ lạnh thì bạn cũng cần thường xuyên kiểm tra và chỉ lưu trữ trong một khoảng thời gian nhất định để sử dụng. Không nên bảo quản trong tủ lạnh quá lâu, nếu ăn phải chúng lâu ngày sẽ gây ra các bệnh về tiêu hóa rất nguy hiểm.
Trên đây là các thói quen cực kì nguy hiểm khi bảo quản thịt trong tủ lạnh mà Siêu Thị Điện Máy Chợ Lớn chia sẻ. Hy vọng với những thông tin hữu ích trên sẽ giúp bạn có thêm kinh nghiệm trong việc bảo quản thực phẩm đúng cách để đảm bảo sức khỏe cho các thành viên trong gia đình.
Phương Anh
Bài viết liên quan

Công nghệ làm lạnh thường thấy trên tủ lạnh Samsung
1,396
Vì sao bạn tuyệt đối không nên bảo quản khoai tây trong tủ lạnh?
3,313
Ngăn rau củ cân bằng ẩm trên tủ lạnh LG
1,384
Ngăn cấp đông mềm Optimal Fresh Zone trên tủ lạnh Samsung
1,234
Dòng tủ lạnh M Series 2017 của Toshiba có gì mới
429
Những lưu ý khi chọn mua tủ lạnh cho gia đình dịp tết
1,831Tải app Dienmaycholon
Tải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.

Tin nổi bật
Dòng tủ lạnh side by side 2022 của Toshiba ghi điểm với tính năng gì?
Thiết kế thời thượng, điều khiển từ xa với ứng dụng TsmartLife, ngăn cấp ẩm tối đa Max-humid fresh, công nghệ Origin Inverter tiết kiệm điện hay khử mùi, kháng khuẩn PureBio… giúp dòng tủ lạnh side by...121Tủ lạnh bị rò điện? Tìm nguyên nhân và cách khắc phục tủ lạnh bị rò điện
Chạm tay vào tủ lạnh bạn thấy có hiện tượng bị tê tê hay điện giật, lúc này có thể tủ lạnh đã bị rò rỉ điện. Dưới đây là nguyên nhân và cách khắc phục tủ lạnh bị rò điện cần biết khi sử dụng. Cùng tìm...526Review dòng tủ lạnh Hitachi R-WB640VGV0 với công nghệ hút chân không
Dòng tủ lạnh Hitachi R-WB640VGV0 gây ấn tượng với kiểu dáng sang trọng – 4 cửa cùng với những tính năng hiện đại như ngăn chân không, tấm cách nhiệt chân không 2 bên tủ, ngăn trữ linh hoạt, làm đá tự ...211Lợi ích của ngăn chân không độc quyền từ tủ lạnh Hitachi 4 cửa
Hitachi là thương hiệu đến từ "đất nước Mặt Trời mọc" đã rất nổi tiếng với các dòng sản phẩm gia dụng, nhất là dòng sản phẩm tủ lạnh. Tính năng nổi bật ở dòng tủ lạnh Hitachi R-WB640VGV0 khô...407Trải nghiệm bảo quản chân không và lưu trữ linh hoạt của tủ lạnh Hitachi
Hitachi là thương hiệu Nhật Bản đã rất nổi tiếng về các dòng sản phẩm gia dụng, đặc biệt là các sản phẩm tủ lạnh. Với mẫu tủ lạnh Hitachi 4 cánh ngăn đông dưới R-WB640VGV0X dung tích cực lớn lên tới 5...408Cách rã đông tủ lạnh mini bị đông đá dày cục
Ngăn đông để lâu ngày sẽ có một lớp băng tuyết dày đóng bên trong. Nhất là ở dòng tủ lạnh mini không có chế độ xả tuyết tự động. Điều này sẽ giảm hiệu suất và sẽ gây khó khăn khi lấy ra hay cho thực p...345