Mẹo bảo quản các loại rau gia vị tươi lâu trong ngăn đá tủ lạnh
34,243Rau mùi, hành lá, gừng, sả, ớt… là những loại rau gia vị thiết yếu, giúp tăng thêm phần hấp dẫn, thơm ngon cho các món ăn hằng ngày. Dưới đây, Điện Máy Chợ Lớn sẽ hướng dẫn bạn mẹo kéo dài thời gian bảo quản các loại rau gia vị trong ngăn đá tủ lạnh.
Hành lá
- Sau khi mua hành lá từ chợ hay siêu thị về, bạn rửa sạch hành lá và để ráo nước hoặc thấm khô bằng khăn nhà bếp sạch, giấy ăn. Tiếp theo, bạn cắt bỏ phần rễ của hành lá, rồi cắt khúc hoặc thái nhỏ thái theo kích cỡ mong muốn. Bạn cho hành lá vào túi cấp đông bằng silicon (tốt nhất là loại túi có thể tái sử dụng), ép bỏ không khí ra ngoài và đóng mép túi lại, rồi cất vào ngăn đá tủ lạnh.
Thái nhỏ hành lá rồi cho vào túi cấp đông bằng silicon và đặt trong ngăn đá tủ lạnh.
- Khi nào ăn, bạn chỉ cần cho hành lá trực tiếp vào các món ăn nấu chín hoặc đem tẩm ướp mà không cần phải đem đi rã đông.
Rau mùi (ngò rí)
- Rau mùi có tác dụng làm cho món ăn của bạn được thơm ngon hơn. Để bảo quản rau mùi được tươi lâu, bạn hãy cắt bớt phần gốc và cuống dưới, rồi ngâm vào bát nước lạnh để loại bỏ bớt những bụi bẩn còn bám trên rau. Sau đó, rửa rau mùi thật sạch, để cho rau ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.
Rửa rau mùi thật sạch và để ráo nước hoặc dùng khăn giấy thấm khô hoàn toàn.
- Bạn cho rau vào túi cấp đông và ép cho không khí thoát hết ra ngoài, khóa mép túi lại. Cuối cùng, cất túi vào trong ngăn đá tủ lạnh để bảo quản. Khi ăn, đừng đem rã đông rau, bạn chỉ cần cho trực tiếp vào món ăn để tránh làm nát rau.
Đặt rau vào túi cấp đông và ép cho không khí thoát hết ra ngoài, đóng mép túi lại.
Gừng
- Không chỉ làm món ăn đậm đà hương vị, gừng còn có tác dụng giữ ấm và đẩy độc tố ra khỏi cơ thể. Nhưng gừng không thể để lâu được vì sẽ khô và thâm đen lại. Nếu muốn bảo quản gừng trong một thời gian dài, cách tốt nhất là cất vào trong ngăn đá tủ lạnh.
Gọt/cạo sạch vỏ gừng, rồi cắt thành lát vừa ăn.
- Đầu tiên, bạn dùng dao hoặc thìa cạo sạch vỏ gừng, rồi cắt thành lát. Sau đó, cho các lát gừng vào túi cấp đông, dùng tay ép hết không khí ra khỏi túi, bịt kín miệng và cho vào tủ cấp đông.
Bỏ gừng vào túi cấp đông, ép hết không khi ra, khóa mép túi lại và cho vào ngăn đá.
- Bạn không cần rã đông gừng, khi lấy ra khỏi ngăn đá, băm nhỏ rừng rồi thêm vào các món ăn nấu chín hoặc tẩm ướp đều được.
Ớt
- Muốn ớt không bị hỏng hay khô quắt, bạn rửa sạch ớt trong nước sạch, rồi thấm khô bằng khăn giấy. Cho ớt vào túi cấp đông, gạt không khí trong túi ra, đóng mép túi và đặt vào tủ lạnh, ớt sẽ giữ sự tươi ngon rất lâu.
Ớt tươi rất dễ bị hỏng hay khô quắt ở nhiệt độ phòng.
- Đối với quả ớt, bạn chỉ cần làm tan đá một chút (vừa đủ để cắt được), rồi cắt nhỏ, là có thể cho vào các món ăn đã nấu chín.
Sả
- Trước khi cho vào ngăn đá, bạn cắt bỏ các đầu và ngọn của sả, bóc bỏ các lá già và cứng, rồi đem rửa sạch lại với nước. Sau đó, cắt sả thành các khúc và cho vào túi cấp đông, ép bớt không khí ra, khóa mép túi lại.
Với sả, bạn cắt thành các khúc rồi cho vào túi cấp đông và lưu trữ trong ngăn đá tủ lạnh.
- Nếu dùng sả đã cắt thành khúc để nấu với các món ăn như bò kho, cà ri…. thì không cần rã đông trước mà có thể cho trực tiếp vào nồi. Nhưng với các món cần băm nhỏ sả thì bạn có thể rã đông trước khi chế biến.
Cho các loại rau gia vị tươi vào túi cấp đông bằng silicon, trước khi bảo quản trong ngăn đá.
Hy vọng, bài viết này sẽ giúp gia đình bạn có thêm cách bảo quản thực phẩm tốt hơn, để giữ các loài rau gia vị sao cho an toàn và tươi ngon lâu nhất có thể.
#DMCL
Samsung Tủ Lạnh Inverter 680 Lít RS62R5001M9/SV
Online giá rẻ hơnBài viết liên quan

Mẹo sử dụng tủ lạnh đúng cách, tăng tuổi thọ và bảo quản thực phẩm tươi ngon ngày tết
625
Lợi ích của công nghệ Twin Inverter trên tủ lạnh Aqua
2,290
Top 4 tủ lạnh Panasonic bán chạy nhất 6/2018
2,212
4 tính năng không thể bỏ qua trên dòng tủ lạnh mặt kính, ngăn đá dưới cao cấp BX0 series mới của Panasonic
1,624
Một số nguyên nhân khiến tủ lạnh làm đá chậm
692
Những nguyên nhân khiến tủ lạnh đóng tuyết
10,958Tải app Dienmaycholon
Tải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.

Tin nổi bật
Dòng tủ lạnh side by side 2022 của Toshiba ghi điểm với tính năng gì?
Thiết kế thời thượng, điều khiển từ xa với ứng dụng TsmartLife, ngăn cấp ẩm tối đa Max-humid fresh, công nghệ Origin Inverter tiết kiệm điện hay khử mùi, kháng khuẩn PureBio… giúp dòng tủ lạnh side by...31Tủ lạnh bị rò điện? Tìm nguyên nhân và cách khắc phục tủ lạnh bị rò điện
Chạm tay vào tủ lạnh bạn thấy có hiện tượng bị tê tê hay điện giật, lúc này có thể tủ lạnh đã bị rò rỉ điện. Dưới đây là nguyên nhân và cách khắc phục tủ lạnh bị rò điện cần biết khi sử dụng. Cùng tìm...437Review dòng tủ lạnh Hitachi R-WB640VGV0 với công nghệ hút chân không
Dòng tủ lạnh Hitachi R-WB640VGV0 gây ấn tượng với kiểu dáng sang trọng – 4 cửa cùng với những tính năng hiện đại như ngăn chân không, tấm cách nhiệt chân không 2 bên tủ, ngăn trữ linh hoạt, làm đá tự ...172Lợi ích của ngăn chân không độc quyền từ tủ lạnh Hitachi 4 cửa
Hitachi là thương hiệu đến từ "đất nước Mặt Trời mọc" đã rất nổi tiếng với các dòng sản phẩm gia dụng, nhất là dòng sản phẩm tủ lạnh. Tính năng nổi bật ở dòng tủ lạnh Hitachi R-WB640VGV0 khô...352Trải nghiệm bảo quản chân không và lưu trữ linh hoạt của tủ lạnh Hitachi
Hitachi là thương hiệu Nhật Bản đã rất nổi tiếng về các dòng sản phẩm gia dụng, đặc biệt là các sản phẩm tủ lạnh. Với mẫu tủ lạnh Hitachi 4 cánh ngăn đông dưới R-WB640VGV0X dung tích cực lớn lên tới 5...371Cách rã đông tủ lạnh mini bị đông đá dày cục
Ngăn đông để lâu ngày sẽ có một lớp băng tuyết dày đóng bên trong. Nhất là ở dòng tủ lạnh mini không có chế độ xả tuyết tự động. Điều này sẽ giảm hiệu suất và sẽ gây khó khăn khi lấy ra hay cho thực p...319