Hướng dẫn cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất đơn giản tại nhà

Tỏi đen là món ăn vừa có lợi cho sức khỏe, mà còn vừa ngăn ngừa được nhiều loại bệnh. Và bạn hoàn toàn có thể làm món này ngay tại nhà bằng cách sử dụng nồi áp suất. Vậy hãy cùng Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn tìm hiểu cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất đơn giản và hiệu quả ngay tại nhà qua bài viết dưới đây nhé!

Cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất

Tỏi đen được biết đến là một món ăn, được tạo thành do quá trình lên men dài ngày của tỏi trắng thông thường. Các thành phần cơ bản của tỏi đen gồm carbohydrate, protein cân bằng, 19 loại axit amin khác nhau,... Và trong đó có 2 thành phần đặc biệt quan trọng chính là polyphenol và sallylcysteine, có tác dụng ngăn chặn sự phát triển của tế bào ung thư 

Công dụng của tỏi đen trong đời sống sức khỏe

Tỏi đen có rất nhiều tác dụng, hơn rất nhiều lần so với các loại tỏi thông thường. Và những công dụng có thể kể đến khi sử dụng tỏi đen đó là: 

- Hỗ trợ làm chậm quá trình lão hóa của con người, giúp trẻ hóa làn da hiệu quả. 

- Giúp bảo vệ sức khỏe tốt hơn cho những người mắc các bệnh về huyết áp, tim mạch, gan,...

- Trong tỏi đen có chứa nhiều chất giúp hệ miễn dịch được tăng cường hơn, bảo vệ sức khỏe toàn diện. 

- Tỏi 1,5kg (tùy theo nhu cầu của mỗi gia đình hoặc cá nhân mà bạn có thể chỉnh lại số lượng tỏi theo mức phù hợp) 

- 1 - 2 lon bia (bạn có thể dùng bất cứ loại nào cũng được) 

- Giấy bạc

- Nồi áp suất

Lưu ý nhỏ: Khi chọn tỏi để thực hiện món này, bạn nên chọn những củ có kích thước to và đều nhau. Không chọn những củ bị mọc mầm, ẩm mốc, bị khô hay không đồng đều kích thước với nhau. 

Bước 1: Vì tỏi khi mới mua về sẽ vẫn còn dính đất rất bẩn, nên bạn phải bóc lớp vỏ bên ngoài của tỏi ra sao cho tỏi con 1 - 2 lớp vỏ là được. Sau đó, bạn tiến hành rửa tỏi với nước sạch.  

Bước 2: Khi đã rửa sạch tỏi, bạn bắt đầu cho tỏi vào một chậu sạch sau đó đổ bia vào. Cứ 5 phút thì bạn đảo tỏi lên một lần, điều này giúp toàn bộ tỏi đều được ngấm ngấm men vi sinh của bia. 

Bước 3: Để tỏi như vậy trong vòng 30 phút, tùy vào kích thước tỏi bạn làm mà bạn có thể cân nhắc ngâm lâu hơn, hoặc nhanh hơn một chút. Bạn không nên ngâm tỏi quá lâu, vì như thế sẽ khiến chất lượng của thành phẩm bị giảm đi. 

Các bước thực hiện

Bước 4: Khi đã vớt hết tỏi ra khỏi bia, bạn dùng giấy bạc đã chuẩn bị sẵn bọc kín hết lượng tỏi đó lại. Sau đó, đặt vào trong nồi áp suất rồi bật chế độ Giữ ấm trong 14 ngày liên tục. Lưu ý khi làm tỏi đen bằng nồi áp suất thì bạn nên để nồi ở nơi thoáng khí, điều này giúp tránh tình trạng chập điện gây cháy nổ. 

Bước 5: Trong vòng 14 ngày này bạn không nên mở nồi ra xem liên tục vì sẽ làm thay đổi nhiệt độ của tỏi. Bạn chỉ cần canh đủ 14 ngày thì có thể mở ra để kiểm tra thành phẩm. Nếu tỏi của bạn làm sau 14 ngày chuyển sang màu đen tuyền, và khi cắn vào bạn thấy tỏi mềm, có vị ngọt nhẹ thì bạn đã thực hiện thành công món này. Còn nếu bạn thấy tỏi có vị đắng, thì không nên tiếp tục sử dụng nữa vì tỏi đen này không có tác dụng gì cả. 

>>Tổng hợp thời gian nấu các món ăn hàng ngày bằng nồi áp suất điện

Sau khi bạn đã hoàn thành xong thành phẩm, bạn để tỏi đen nghỉ trong không khí khoảng 30 phút cho tỏi nguội hẳn. Nếu muốn dùng ngay, bạn có thể ăn thử rồi đặt số tỏi đen còn lại trong tủ lạnh để dùng dần. Hoặc bỏ tỏi đen vào trong túi zip hay hũ thủy tinh có nắp đậy, đặt ở ngoài môi trường khô thoáng là được. 

Cách sử dụng và bảo quản tỏi đen hiệu quả

Để sử dụng tỏi đen có khoa học và mang lại hiệu quả tốt, thì bạn nên sử dụng như thế này: 

- Đối với người trẻ: sử dụng 3 - 5 tép tỏi/ ngày hoặc có thể ngâm tỏi đen vào rượu và mỗi ngày uống một chén nhỏ cũng rất tốt cho sức khỏe. 

- Đối với những người lớn tuổi: sử dụng 1 - 2 tép tỏi/ ngày rất có lợi cho sức khỏe. Đặc biệt là những người già muốn nâng cao sức khỏe hoặc  đang có bệnh trong người thì dùng món này là rất hợp lý. 

- Nồi áp suất Fissler Vitavit Premium 22cm - 4.5L có thiết kế hợp thời, với đường kính chỉ 22cm tương đối nhỏ gọn. Giúp không gian bếp có thêm điểm nhấn nổi bật, làm tăng sự hiện đại cho chính ngôi nhà của bạn. 

- Bên cạnh đó, nồi này có thể nấu với tất cả các loại bếp kể cả bếp từ. Đây là thiết bị phù hợp với nhu cầu nấu nướng của mọi gia đình. 

- Dung tích của nồi là 4,5 lít giúp người dùng có thể chế biến được lượng thức ăn nhất định cùng lúc. 

- Thân nồi và nắp vung được làm từ chất liệu thép không gỉ 18/10 tiêu chuẩn Đức cao cấp, bền bỉ, và dễ lau chùi vệ sinh sau khi sử dụng xong.

Nồi áp suất Fissler Vitavit Premium 22cm-4.5L

- Đặc biệt, thiết bị còn được trang bị công nghệ đáy nồi CookStar của Fissler, có khả năng tối ưu hóa hấp thụ, truyền dẫn và giữ nhiệt. Giúp thực phẩm chín đều, ngon hơn.

- Nồi áp suất có 2 chế độ nấu chính: chế độ 1 (nấu nhẹ nhàng) phù hợp với những món ăn thanh đạm như các loại rau củ hay cá. Và chế độ 2 (nấu tốc độ) sẽ phù hợp cho món thịt và các món hầm.

- Sản phẩm có 4 chế độ xả áp: xả áp nhanh bằng nút xả áp, xả áp bằng van điều khiển, để nồi nguội, và xả áp dưới dòng nước chảy. Giúp người dùng an tâm hơn khi sử dụng, đảm bảo an toàn trong quá trình nấu nướng.

- Nồi áp suất điện SUNHOUSE SHD1755 sở hữu thiết kế nổi bật với dung tích 5 lít, trọng lượng 5kg nhỏ gọn và cho phép bạn nấu được nhiều thực phẩm trong một lần.

- Vỏ nồi làm bằng chất liệu thép phủ sơn tĩnh điện bền bỉ, sáng bóng, đem đến tính thẩm mỹ cho không gian bếp. Bên trong lòng nồi có chống dính Whitford (USA) siêu bền nên khi nấu thực phẩm không bị dính vào trong, dễ vệ sinh hơn sau mỗi lần sử dụng.

- Nồi áp suất Sunhouse hoạt động với công suất lớn lên đến 900W, mức điện áp là 220V -50Hz giúp nấu thức ăn nhanh chín, ninh kỹ và hầm nhừ trong thời gian ngắn, tiết kiệm tối đa nguồn nhiên liệu. 

Nồi áp suất điện SUNHOUSE SHD1755

- Nồi áp suất đem đến đa dạng các chế độ nấu nướng như: hầm gân, súp, cháo, gà, canh, nấu cơm, giữ ấm thực phẩm. Ngoài ra sản phẩm còn có chức năng tự động xả áp thông minh, rất an toàn cho người sử dụng. 

- Sản phẩm trang bị điều khiển bằng núm xoay rất dễ dàng và thuận tiện cho người sử dụng. Do đó người dùng có thể yên tâm nấu ăn mà không lo gặp khó khăn gì khi điều chỉnh các chế độ nấu. 

>>Nên mua nồi áp suất điện hãng nào tốt nhất hiện nay?

Hiện nay, tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn đang bán nhiều loại nồi áp suất đến từ các thương hiệu nổi tiếng như: Bluestone, Philips, Tefal,... với nhiều mức giá ưu đãi hấp dẫn. 

Trên đây là những chia sẻ về cách làm tỏi đen bằng nồi áp suất đơn giản ngay tại nhà, mà bạn có thể thử tham khảo. Hy vọng qua bài viết này bạn sẽ áp dụng thành công các bước trên để thực hiện món tỏi đen tốt cho sức khỏe gia đình và người thân. 

Tham khảo thêm các loại nồi áp suất đang bán chạy tại Siêu Thị Điện Máy - Nội Thất Chợ Lớn: