Cách làm bánh Trung thu nướng đơn giản bằng nồi cơm điện
7,793Khi mùa Trung thu đang tới rất gần, bạn lại muốn tự tay làm cho người thân yêu của mình một chiếc bánh trong ngày rằm tháng tám này. Nhưng trong căng bếp của bạn lại không có đầy đủ các dụng cụ và lò nướng thì phải làm sao đây. Hãy tận dụng nồi cơm điện và thử áp dụng cách thức làm bánh đơn giản sau đây của Điện máy Chợ Lớn. Bạn sẽ có những chiếc bánh Trung thu nướng mới lạ, rất ngon và không kém phần đẹp mắt.
Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng.
Phần vỏ bánh:
1 gói bột làm bánh Trung thu nướng
300 ml nước đường làm bánh nướng
50ml dầu dừa hoặc dầu ăn
1 quả trứng gà
½ thìa rượu mai quế lộ hoặc ngũ vị hương
Phần nhân bánh:
250 gram đậu xanh
100 gram đường
15 gram bột làm bánh dẻo
50 ml nước cốt dừa
Nguyên liệu làm bánh trung thu nướng.
Cách làm bánh Trung thu bằng nồi cơm điện.
Làm vỏ bánh: Trộn hỗn hợp nước đường làm bánh nướng với lòng đỏ của quả trứng gà, một ít dầu ăn, một ít rượu mai quế lộ lại với nhau đựng trong một chiếc bát to. Tiếp theo lấy bột làm bánh rây từ từ vào hỗn hợp trên. Tiến hành nhào bột điều tay và thật kỹ cho đến khi bột không còn dính trên tay của bạn và kết thành một khối bột quyện đều với nhau, mềm mịn. Bọc khối bột bằng màng bọc thực phẩm cho bột không bị khô rồi ủ bột 30 phút. Trong thời gian này, ta sẽ đi làm nhân bánh. Ủ bột xong, chia làm nhiều miếng nhỏ, vo thành những viên tròn bằng nhau.
Làm vỏ bánh
Làm nhân bánh: Đem phần đậu xanh đã chuẩn bị ở trên ngâm trong nước lọc từ 2 – 3 tiếng để đậu xanh được mềm và nấu có thể chính đều. Nếu bạn mua đậu xanh chưa đãi vỏ thì các bạn nên đem phần đậu xanh đó đi đãi thật sạch để bỏ vỏ đi, giúp nhân bánh có màu vàng tươi trông đẹp mắt hơn. Bạn cần chuẩn bị một cái nồi trên bếp, cho hết chỗ đậu xanh vào và đổ ngập nước, kèm một chút muối. Đun cho đến khi nước bên trong cạn, đậu xanh thì chín nhừ nhưng đừng để đậu xanh cháy nhé. Khi nấu phần nhân đậu xanh xong còn nóng, hãy nhanh tay nghiền phần đậu thật nhuyễn. Để tiết kiệm công sức và thời gian thì bạn cũng có thể cho đậu xanh vào máy xay sinh tố.
Làm nhân bánh
Tiếp theo đem phần đậu xanh trên trộn chung với đường, nước cốt dừa, bột làm bánh dẻo và dầu dừa hoặc dầu ăn. Rồi cho lên bếp để sên với lửa vừa nhỏ. Sên cho đến khi hơi nước bay đi hết và tạo thành một khối nhân quyện lại đặc sệt, ngấm dầu ăn. Bạn có thể thay nhân bánh bằng một số nhân khác tùy sở thích. Chẳng hạn như làm bánh nướng nhân trà xanh, khoai môn, đậu đỏ…
Nặn bánh Trung thu
Nặn bánh Trung thu: Bạn chỉ cần chia nhân bánh và bột vỏ theo tỉ lệ sau đây: 2 nhân, 1 vỏ tức nghĩa là là phần nhân sẽ gấp 2 lần phần vỏ. Sau khi chia xong bạn vo tròn những phần nhân và vỏ lại thành viên tròn. Bạn lấy 1 viên vỏ ấn dẹt nó, và đặt nhân đậu xanh vào giữa phần hình tròn đã được cán, sau đó nhẹ nhàng gói kín lại phần nhân đó để làm sao mà phần nhân không bị hở ra bên ngoài. Rắc một ít bột vào khuôn rồi cho bánh vào để tạo hình, dùng tay ấn chặt bánh xuống, gõ nhẹ để bánh rời khỏi khuôn. Gỡ bánh xong thì xếp lên khay, chuyển sang giai đoạn nướng bánh trung thu bằng nồi cơm điện.
Nướng bánh Trung thu bằng nồi cơm điện
Nướng bánh Trung thu bằng nồi cơm điện: Nếu chiếc nồi cơm điện trong nhà bạn có chức năng nướng thì bạn chỉ cần bỏ vào và nướng như bình thường nhé. Nếu không có chế độ này thì trước khi đem bánh nướng 15 phút, bạn hãy bật nút Cook của tất cả các loại nồi cơm cho thật nóng và cho chiếc bánh vào bên trong. Nhớ quệt một ít dầu ăn xung quanh bên trong nồi hoặc lót một lớp giấy bạc nướng vào nồi cơm điện để bánh không bị dính vào nồi cơm. Khi đạt đủ thời gian chính bánh, thì nồi cơm sẽ tự nhảy sang nút Warm, bạn chờ khoảng 15 phút rồi lại ấn nút Cook một lần nữa nhé. Cứ làm như thế từ 2 – 3 lần cho đến nào mà chiếc bánh chín vàng đều xung quanh.
Hi vọng với bài viết này, bạn sẽ làm được những chiếc bánh Trung thu thơm ngon cho cả gia đình mà không cần phải có lò vi sóng.
Phương Khánh
Bài viết liên quan

Những điều cần lưu ý khi chọn mua nồi cơm điện
3,394
Nồi cơm điện Cuckoo có tốt không? Có nên mua không?
663
Ưu - Nhược điểm của các loại nồi cơm điện phổ biến trên thị trường
6,808
TOP 4 nồi cơm điện bán chạy nhất tháng 5/2018 tại Điện Máy Chợ Lớn
594
Nồi cơm tách đường- bí mật sức khỏe cho mọi gia đình
10,564
5 món ăn được chế biến từ nồi cơm điện có thể bạn chưa biết
468Tải app Dienmaycholon
Tải app theo dõi thông tin đơn hàng và hàng ngàn voucher giảm giá dành cho bạn.

Tin nổi bật
Top 3 nồi cơm điện tử bán chạy nhất tại Điện Máy Chợ Lớn.
Nồi cơm điện tử là thiết bị không thể thiếu trong mỗi gia đình hiện nay, với nhiều mẫu mã cũng như sự đa dạng đem đến người mua nhiều sự lựa chọn hơn. Bài viết đưới đây của Siêu Thị Điện Máy Nội Thất ...1608[Tư vấn] Nên mua nồi cơm điện tách đường loại nào tốt nhất?
Với công nghệ phân tách đường hiệu quả, nồi cơm điện giảm đường sẽ mang đến bữa cơm thơm ngon, giàu dinh dưỡng và an toàn sức khỏe cho người dùng. Vậy nên mua nồi cơm điện tách đường loại nào tốt nh...10208Top 3 nồi cơm điện tử được tin dùng nhất hiện nay
Nồi cơm điện là một trong những đồ dùng cần thiết cho mỗi gia đinh, việc sở hữu một chiếc nồi cơm điện tốt nhất sẽ mang đến cho gia đình bạn bữa cơm ngon miệng mỗi ngày. Tuy nhiên trên thị trường hi...14236Nồi cơm tách đường A-510, hiệu Magic có thật hữu ích?
Để hạn chế việc nạp đường và tinh bột vào trong cơ thể, hiện nay trên thị trường xuất hiện nồi cơm tách đường A-510, hiệu Magic. Vậy nồi mang lại những lợi ích như thế nào? Bài viết sau đây của Điện...4944Nồi cơm tách đường- bí mật sức khỏe cho mọi gia đình
Tin vui cho các bệnh nhân tiểu đường khi khoa học hiện đại đã phát minh thành công và cho ra đời một sản phẩm độc đáo có tên nồi cơm tách đường A-510, hiệu Magic. Ngoài việc hỗ trợ người bệnh tiểu đ...10564Cách sử dụng chức năng nấu và hẹn giờ của nồi cơm điện tử
Hiện nay nồi cơm điện tử đang được rất nhiều chị em phụ nữ lựa chọn vì nó có những tính năng vô cùng hữu ích. Đặt biệt là chế độ hẹn giờ nấu giúp người dùng dễ dàng điều chỉnh thời gian nấu chín cơm...14816