Cách bảo quản thực phẩm giữ được tươi ngon, trọn vị “nguyên bản”

Làm sao để thực phẩm mà người nông dân mất nhiều tháng trời để nuôi trồng, chăm bón đến tay người dùng vẫn giữ được độ tươi ngon như ban đầu? Ngay sau đây là cách bảo quản thực phẩm giữ được tươi ngon, trọn vị “nguyên bản”. Theo dõi ngay bạn nhé!

1. Cần phân loại và sơ chế thực phẩm

Việc đầu tiên bạn cần làm khi tiến hành bảo quản thực phẩm trong tủ lạnh là phân loại và sơ chế. Phụ thuộc vào loại thực phẩm mà cần bảo quản, bạn sẽ có cách phân loại và sơ chế khác nhau. Về cơ bản sẽ có 2 nhóm thực phẩm gồm rau củ và các loại thịt, cá tươi sống. Hoặc bạn cũng có thể phân loại theo thời gian sử dụng bao gồm nhóm thực phẩm nhanh hư được ưu tiên chế biến trước và nhóm thực phẩm có hạn sử dụng lâu hơn để riêng một góc dùng sau.

Cách sơ chế thực phẩm để chúng tươi ngon hơn trước khi bạn bỏ vào tủ lạnh cũng khá đơn giản. Đối với nhóm rau củ, cần loại bỏ những phần hư hại, không thể ăn như rễ, lá già héo sau đó cho vào túi nilon hay bọc giấy để bảo quản, giữ lại độ ẩm. Còn nhóm thực phẩm tươi sống, hãy rửa sạch với nước muối, khử mùi tanh và chờ cho ráo nước, rồi cho vào hộp nhựa bảo quản trong tủ.

Khi cho thực phẩm vào tủ lạnh bạn cũng cần sắp xếp một cách hợp lý. Ví dụ, một ngăn dành riêng để chứa thực phẩm cần ăn trước, sắp xếp các hộp đựng gọn gàng, xếp chồng các túi thực phẩm và thực phẩm tươi sống cần lót khay….

Tủ lạnh Samsung 2 dàn lạnh độc lập bảo quản thực phẩm tươi ngon gấp 2 lần so với tủ lạnh thông thường.

2. Điều chỉnh nhiệt độ, độ ẩm bảo quản thích hợp với thực phẩm

Ngăn đông với mức nhiệt độ thấp thường được dùng để bảo quản thực phẩm tươi sống, nhằm ức chế khả năng hoạt động của vi khuẩn, kéo dài thời gian lưu trữ. Nhưng ngăn này lại có một khuyết điểm là thịt các bị đông cứng làm cho cấu trúc và dưỡng chất bên trong không còn nguyên vẹn.

Nhưng với mức nhiệt chuẩn -1 độ C thì khác, thực phẩm tươi sống sẽ không bị đông đá, cấu trúc thớ thịt nguyên vẹn, vân mỡ trắng sáng và đều màu, từ đó giữ trọn độ tươi ngon vốn có.

Ngăn đông mềm chuẩn – 1 độ C từ Samsung giữ thịt, cá tươi ngon mà không đóng băng.

Đội tươi ngon của thực phẩm không chỉ quyết định dựa trên yếu tố nhiệt độ mà còn phù thuộc vào độ ẩm. Môi trường bảo quản có độ ẩm quá cao hay quá thấp đều có thể khiến rau củ quả nhanh khô héo, giảm chất lượng.

Cách bảo quản ở trên là điều kiện cần để thực phẩm được tươi ngon nhưng chưa đủ. Một chiếc tủ lạnh với công nghệ, tính năng hiện đại cũng đóng vai trò quan trọng cho việc bảo quản thực phẩm. Theo đó, dòng tủ lạnh Samsung trang bị ngăn đông mềm chuẩn -1 độ C và 2 dàn lạnh độc lập chính là bí quyết giữ thực phẩm chuẩn tươi ngon, trọn vị nguyên bản.

Tủ lạnh Samsung thế hệ mới với ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone chuẩn -1 độ C giúp thịt cá giữ nguyên độ tươi ngon, dinh dưỡng vốn có. Tiện ích không thể bỏ qua nữa, bạn có thể dễ dàng cắt, thái và chế biến giúp tiết kiệm thời gian nấu ăn do không cần chờ đợi rã đông. Ngoài ra, ngăn đông mềm được thiết kế dạng kín, hạn chế việc lây lan mùi và vi khuẩn sang các ngăn khác.

Ngăn đông mềm Optimal Fresh Zone ở mức nhiệt độ chuẩn -1 độ C.

Với công nghệ 2 Dàn lạnh độc lập, tủ lạnh Samsung duy trì độ ẩm tối ưu lên đến 70%, rau củ quả được bảo quản tươi ngon gấp 2 lần so với tủ lạnh thông thường.

Người dùng có thể dễ dàng tùy chọn 5 chế độ bảo quản theo nhu cầu, làm đá và làm lạnh nhanh khi cần gấp. Không chỉ vậy, tủ lạnh Samsung hoạt động ổn định, bền bỉ, ít gây tiếng ồn mà vẫn tiết kiệm năng lượng tối ưu.

Công nghệ 2 dàn lạnh độc lập duy trì độ ẩm tối ưu lên đến 70%, bảo quản rau củ quả tươi ngon gấp 2 lần.

Tủ lạnh Samsung thế hệ mới giúp bảo quản thực phẩm “Chuẩn tươi ngon, vị nguyên bản”, giải quyết toán khó đưa thực phẩm chứa đựng công sức của người nuôi trồng đến với người dùng một cách trọn vẹn.

Trực tiếp đến hoặc vào trang Siêu Thị Điện Máy – Nội Thất Chợ Lớn để tham khảo những model tủ lạnh Samsung chính hãng cùng những khuyến mãi hấp dẫn.

Xem địa chỉ các chi nhánh tại đây.

>> Bỏ túi bí kíp vệ sinh tủ lạnh lâu ngày không dùng

>> Cách tẩy vết ố vàng trong tủ lạnh bằng nguyên liệu đơn giản

>> Quên đóng cửa tủ lạnh tốn bao nhiên điện và có sao không?